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製作程序

1.標準廠(左) 2.乾淨的廠房(右) 3.外皮米水漿備料(左) 4.手工外皮打底(右) 5.內餡放置(左) 6.肉圓敷面(右) 7.爐進爐出 (左) 8.肉圓預冷(右) 9.脫膜檢測(左) 10.包裝(右) 11.急速冷凍(左)